冷庫(kù)溫度控制和玉米保鮮儲(chǔ)存
冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間,冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng),注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃,因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷和銹蝕,嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低。
冷凍庫(kù)的溫度是在-0°C以下,海產(chǎn)品需要在-20°C以下才不會(huì)變質(zhì),如達(dá)不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同,低溫庫(kù)的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冰庫(kù)的溫度達(dá)到-20°C,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求,但是廣州冷庫(kù)公司對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求,在-18°C~-23°C之間就是典型的低溫庫(kù),但儲(chǔ)藏含乳制品的冷飲,庫(kù)溫應(yīng)定在-20°C~-28°C即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級(jí)的設(shè)備,設(shè)備投資有很大的差距。
大多數(shù)專(zhuān)注制冷人士認(rèn)為冰庫(kù)的溫度越低越好,冰存物的保存期限可以延長(zhǎng),但有時(shí)應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保溫度而定,以蔬果類(lèi),過(guò)低的儲(chǔ)藏溫度易導(dǎo)致發(fā)生,而肉類(lèi)產(chǎn)品溫度低可保存較長(zhǎng)時(shí)間,但以經(jīng)濟(jì)與能源觀點(diǎn)來(lái)考慮,就應(yīng)以保存時(shí)間長(zhǎng)久來(lái)選擇儲(chǔ)藏溫度,廣州冷庫(kù)安裝公司如肉類(lèi)在-18°C下可儲(chǔ)存4-6個(gè)月,在-23°C下可存儲(chǔ)8-12個(gè)月,因?yàn)槿忸?lèi)在5個(gè)月內(nèi)就要到消費(fèi)者手上,所以有時(shí)會(huì)考慮是否選擇-23°C的保存溫度,因此,冰庫(kù)設(shè)計(jì)需要依存物的商品命周期,與其的保存環(huán)境來(lái)選擇合適的保存溫度。
鮮玉米棒在保鮮庫(kù)里如何儲(chǔ)存的方法,隨著生活水平的不斷提高,鮮玉米越來(lái)越受我們喜愛(ài)了,鮮玉米棒指玉米籽粒尚未成熟時(shí)采摘的新鮮玉米棒,以未熟果穗胚乳甜質(zhì)籽粒供食用,但是鮮玉米在常溫下很容易老化或蛻變,如何保鮮存儲(chǔ)是我們需求考慮的問(wèn)廣州水果冷庫(kù)安裝公司題之一,下面小編就和我們說(shuō)一下鮮玉米儲(chǔ)存保鮮方法:。
1,鮮玉米須在0~1℃條件下冷藏,一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網(wǎng)袋入冷庫(kù)預(yù)冷后,在冷藏,好是預(yù)冷后將苞葉和柄去掉(帶苞葉和柄會(huì)從玉米中吸水),然后用打孔的透濕薄膜包裝,然后裝箱在冷庫(kù)中堆碼或架貯,保持庫(kù)溫在0~1℃,相對(duì)濕度95%-98%。
2,鮮玉米不易做長(zhǎng)期貯存,只能在采收旺季做短暫貯存,長(zhǎng)時(shí)間貯存依然要靠速凍保藏,操控鮮玉米變化主要措施仍是降低儲(chǔ)藏環(huán)境的溫度,采收后敏捷降溫掃除廣州醫(yī)療冷庫(kù)安裝公司其田間熱量,并在低溫條件下進(jìn)行貯存。
3,適時(shí)采收對(duì)確保鮮玉米的質(zhì)量和延長(zhǎng)貯存期有很重要的作用,不同的玉米品種,不同的氣候條件和不同的栽培技術(shù),鮮玉米棒的采收期各不同,一般鮮玉米一般玉米抽穗23-25天間含糖量高,食味杰出,是收獲期,甜玉米一般應(yīng)在花絲略干,玉米穗手握緊實(shí),稃殼緊密,玉米粒用指甲按,有乳汁外流,口感味甜時(shí)為采收適期。
4,采收玉米應(yīng)在早晨和傍晚氣溫冷涼時(shí)進(jìn)行,外界溫度越低,帶的田間熱越少,預(yù)冷速度越快,質(zhì)量保持的越好。
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