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不同需求的冷庫安裝對(duì)溫度控制不一樣

發(fā)表時(shí)間:2019/4/6 18:13:35

 我們所知道的冷庫主要就是溫度比較低的存儲(chǔ)區(qū)域,但是根據(jù)我們的冰箱來說它也是有保鮮層以及冷藏層的,所以對(duì)于不同需求的冷庫安裝也需要對(duì)溫度進(jìn)行設(shè)備,從而實(shí)現(xiàn)冷庫安裝的使用需求。


  1、保鮮庫:需要的溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0度,在這種情況下,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期。


  2、低溫庫:溫度一般在零下22-25度。主要用于庫溫在零下22-25度時(shí)的食品儲(chǔ)藏。只用在這個(gè)溫度下,食品才不會(huì)變質(zhì)。低溫庫的特點(diǎn)是不定期的逐步將食品放入冷庫安裝,經(jīng)過一段時(shí)間,對(duì)這段時(shí)間嫩的庫溫沒有特殊的要求,冷庫安裝的溫度達(dá)到-25度,待冷庫安裝內(nèi)的溫度穩(wěn)定后,對(duì)冷庫安裝的溫度要求十分嚴(yán)格。


  3、速凍庫:庫溫一般在零下30度以下。主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。


  4、冷藏庫:溫度一般在零下10-20度。主要用于食品的冷藏,不定期的將部分食物放入冷庫安裝,同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫安裝,對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求,且?guī)鞙乇3衷诹阆?5-18的范圍。


  文中的這四種冷庫的安裝溫度的差異是比較大的,所以它們將在不同的使用領(lǐng)域中來使用,對(duì)溫度的設(shè)備也需要主要注意啦。


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